一個黃金周，無數(shù)場展會，把假期“梳妝”得多姿多彩，但每年，總有讓人叫好的，也總有人說不好，展會就在這好與不好中一如既往地繼承著。
實(shí)在，展會在人類糊口中從古至今都擔(dān)當(dāng)著一個重要的角色，其本質(zhì)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿襲千年的“圩日”一樣，都是商品集中交換市場—每到一個固定的時間，人們便從四面八方會萃到一起，兜售各自的物品，也從中購買自己所需。
跟著現(xiàn)代社會的發(fā)展，展會也逐漸被分化，一部門分化成固定的市場形式，如農(nóng)貿(mào)市場、超市、商場等，而另一部門則繼續(xù)了古老展會的精華，每到一個固定時間便會泛起，如節(jié)假日。
實(shí)在，這樣的展會直到今天都具有可行性和極強(qiáng)的操縱性，它存在于人類社會中，無國界也無門檻，只要有人，便會有如今的展會。
只是，展會雖多，卻未必能形成經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，好比柳州國慶黃金周期間的螺螄粉美食節(jié)，這次的展會排場比哪一年都大，入場的商家也比哪一年都多，但在貿(mào)易人士的眼里，卻沒有形成足夠的展會經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
為何？此話要從美食節(jié)的最初設(shè)計(jì)說起，從一開始的基礎(chǔ)設(shè)計(jì)上就劍走偏鋒，曾有一貿(mào)易人士指出，熱鬧足夠，獨(dú)缺重點(diǎn)，這樣一來，展會對商家來說，可掙錢，卻無效應(yīng)。
除了柳州本地的螺螄粉稍具亮點(diǎn)之外，美食節(jié)上永遠(yuǎn)老三樣：臭豆腐、烤肉串和酸辣粉，這些常年跑場的美食商客，他們靠跑場全國展會而生，柳州已經(jīng)是多次來過了，每次看著都覺得臉熟。
不外，今年柳州美食節(jié)除了這老三樣之外，美食種類仍是比較多的，豐碩了市場，柳州美食節(jié)的招牌已經(jīng)具有一定的吸引力，但因?yàn)檫@些都是商客，做的是零售，不具備品牌性和延續(xù)性，難以形成展會經(jīng)濟(jì)，更別提對柳州帶來怎樣的展會經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
可見，以柳州螺螄粉美食節(jié)為首的一些柳州展會已經(jīng)走入了一個發(fā)展瓶頸中，這就像一個戲臺，臺子搭起來了，觀眾也有了，怎么唱戲才能留住觀眾，成為真正的品牌，這不是隨便拉來一堆戲子就可以辦到的，而是要成為一個團(tuán)隊(duì)，有組織、有目的、有方向地去完成。
假如說“熱鬧足夠、獨(dú)缺重點(diǎn)”是柳州目前大部門展會的通病，那么有時候重點(diǎn)不凸起也是很要命的，一個展會從頭到尾為他人做嫁衣，你說這筆賬是不是不太劃算？
柳州做展會，從一開始的籌備程序上就走入了誤區(qū)，缺乏展會設(shè)計(jì)和引導(dǎo)，而全靠市場自我規(guī)律來調(diào)節(jié)，也就是說，招到什么商就做什么，只要有錢便可以進(jìn)入展會，這樣的操縱模式只能讓展會重回到最低級的物物交換階段，而無法帶來更多的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，如今年的美食節(jié)，固然螺螄粉是主題，但其他林林總總的外埠美食已經(jīng)喧賓奪主，最重要的是展會忽略了柳州特色的主題，固然本地人看個新鮮，但外埠人來了便不知身在何處，降低了品牌的美譽(yù)度。
實(shí)在，展會設(shè)計(jì)是一門科學(xué)也是一門技術(shù)，不僅要進(jìn)行比例劃分，如主題招商比例多少，其他招商比例多少，同時還要對展會的貿(mào)易種類和方向進(jìn)行篩選，甚至有目的性去尋找對應(yīng)商家，而不是盲目招商。